先切好，不要切太大，葱切好，蒜拍好
步骤2/6我买的肉有点肥，把肥的切下来炼油了，开火炼油，加入葱 蒜
步骤3/6放肉，肉变色了放调料，不用放盐
调料我在最开头有写啊！一勺蚝油两勺酱油一勺生抽 糖看你喜欢，喜欢甜就多点，不喜欢就少点！
步骤4/6加入两碗水，刚没过肉即可
步骤5/6大火烧开，小火慢炖，最后大火收汁，大概需要四十分钟左右，记得过一会翻一下
最后好了，我留了些汁，沾馒头好好吃
不用放盐，我做了两遍第一遍放盐，最后收完汁就咸了，所以不用放，最后出菜前口重的尝尝觉得需要再放
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