泡椒鸡珍

步骤1/1

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鸡肾用刀刮干净，用盐抓洗干净
把鸡肾竖切片不要切断，
再横切片切断
1.切好的鸡肾用豆瓣酱，油，料酒拌匀，码味半小时
2.仔姜、泡椒切碎备用
3.锅中放油烧热放鸡肾，泡椒，仔姜进去爆炒
4.鸡肾炒至变色倒入芹菜蒜苗
5.快速翻炒至变色放点鸡粉调味