鲜虾萝卜汤

步骤1/6

活海虾剪去须足，加少许料酒、盐腌一会，白萝卜擦成丝，香菜洗净切段备用。葱花、姜丝切好备用。

步骤2/6

锅中加油，放入虾翻炒至虾变红色盛到盘中备用。

步骤3/6

锅中余油，加葱花、姜丝翻炒出香味。

步骤4/6

加萝卜丝翻炒，去除萝卜气味。

步骤5/6

加少许生抽炒至萝卜丝变软，加适量水煮开后，加入熟虾稍煮一会，萝卜熟后，加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

步骤6/6

成品。出锅装汤碗加香菜点缀。