凉拌白玉苦瓜

步骤1/8

白玉苦瓜1个。

步骤2/8

把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片。

步骤3/8

撒上盐拌匀，腌30分钟。

步骤4/8

把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分。

步骤5/8

小甜椒洗净，去籽，切丝。

步骤6/8

寿司醋加糖拌匀。

步骤7/8

把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可。

步骤8/8

像白玉般晶莹通透，吃起来冰凉爽脆，酸甜回甘，好吃，好吃！！！