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油炸糕

suiyandanling
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难度简单

口味甜味

工艺炸

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

油炸糕热量：1198 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.4克
碳水化合物：162.4克

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食材主料/辅料

面粉适量、水适量、白糖适量、食用油适量

油炸糕的做法步骤

步骤1/4

将热水（滚开的水）倒入面粉中并用筷子调成团，越软越好
步骤2/4

待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面粉混合，作为馅儿包入小剂子中并将包入糖的剂子捏成中间略厚四周薄的圆饼状
步骤3/4

锅里加入适量的油，待五六成热时将小圆饼入锅炸
步骤4/4

待小圆饼胖起来飘起来成金黄色说明就好了

小窍门

1、白糖里最好调入适量面粉，这样炸制过程中油炸糕里的糖才不会外溢。
2、炸的时候，油不能太热，都则一下锅就糊了，外面熟了里面还不熟

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