芒果慕斯蛋糕

步骤1/12

将奥利奥饼干碎碾成均匀的细粉末，黄油隔水融化，把融化好的黄油搅拌到饼干屑中，搅拌均匀~(闻起来炒鸡香)

步骤2/12

将搅拌好的蛋糕底加入六寸蛋糕模具中，压实压实压紧实。放入冰箱冷藏，同时我们要做慕斯液。o(^▽^)o

步骤3/12

两片吉利丁片冷水泡软待用。350g芒果切块。看起来真的好好吃。所以这张照片一定要发粗来。(?ω?)ノ

步骤4/12

将切好的芒果加20g牛奶放入料理机内打碎，打成细腻的果泥，越细越好呦。

步骤5/12

奶油打发，不用太发啦，打发的时候可以根据个人口味加入白糖，也看芒果的甜度啦。

步骤6/12

50g牛奶加入白糖，微波炉加热至白糖融化即可，趁热加入两片泡软的吉利丁片，搅拌均匀使吉利丁片完全融化(温度不够微波炉中高火叮15秒左右)。

步骤7/12

把打发的奶油加入280g芒果泥中，(芒果泥要留出来70g做果泥顶)搅拌均匀后，加入完全融化糖和吉利丁片的牛奶，再次搅拌均匀，搅拌搅拌。慕斯液主液就做好了，偷吃一口。(￣▽￣)

步骤8/12

将冷藏过装有饼干蛋糕底的模具取出，倒入做好的慕斯液。ps为了使慕斯液均匀，可以顺一个方向转动模具，然后蛋糕表面就平整啦。这个我还没有转就拍照了然后转完就忘记拍了-_-#。放入冰箱先冷藏2个小时。

步骤9/12

取一片吉利丁片冷水泡软后，用少量温水融化，加入剩下的芒果果泥中，搅拌均匀，这个就是芒果果泥顶啦。ps这个要等慕斯蛋糕快成型了再做，不然它也会凝固的。

步骤10/12

两个小时左右慕斯蛋糕基本就成型了，取出来倒入芒果泥顶，旋转跳跃我转着圈，不不不，是模具转个圈。看好平整。（≧?≦） 然后放入冰箱过夜，很多人说四个小时以上就可以了，但是吧我觉得还是过夜比较好，太着急吃不到好东西啦。不过也可能我家冰箱不给力。
(′?_?`)

步骤11/12

脱模，有吹风机就在模具外面出几圈，用力往上顶就可以了。没有吹风机就室温放一会再顶。W(`0`)W

步骤12/12

大功告成啦，看上去是不是很有食欲的，恩，我一定是个天才。（≧?≦）
(我一般脱了摸还会在冰箱里面再放一段时间再吃，我总觉得边不完整，我是不是有强迫症)