黄油放软,加糖粉打至浓稠变白,一点点加打散的鸡蛋,搅拌至融合,分两份
一份黄油中加过筛的低筋粉150克揉成白色面团,包保鲜膜入冰箱冷藏20分钟
另一份黄油中加过筛的低筋粉150克和10克可可粉揉成黑色面团,包保鲜膜入冰箱冷藏20分钟
面团分别擀成六厘米的面片,入冰箱冷藏硬
两种面片重叠,中间刷蛋清易粘,用刀切掉不整齐边缘
切成一厘米左右的长条
长条交叉颜色摆放成马赛克的样子,每条中刷蛋清易粘,保鲜膜包好冷冻一小时至变硬
冻好的马赛克面切成一厘米的片
入烤箱150度二十分钟,转160度五分钟
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