砂锅虾粥

步骤1/16

先把虾准备好，剪去虾线，抽去虾肠。这样比较干净清爽。如果你是个懒娃，那不做这一步也可以。

步骤2/16

把整理好的虾放上姜片，料酒，白糖，盐，生抽，搅拌均匀。盐可适量多放一些，因为粥是很大一份的。弄好以后腌渍10分钟以上。

步骤3/16

砂锅里淘好米，可以适当浸泡一会。

步骤4/16

把芹菜切成细丁

步骤5/16

根据自己的喜好，哎放多少放多少，是用来增香的，营养也很好。不爱芹菜可以换成别的蔬菜。

步骤6/16

把砂锅放到煤气上大火开始煮粥。砂锅很容易扑水，所以一定要看牢。要多搅拌，以免粘锅底。

步骤7/16

当米已经煮成饭粒的时候，可以把虾过一下油。锅里放油烧热，直接把腌渍的虾整碗倒进去。（这个时候砂锅要换小火慢炖）

步骤8/16

倒进去就好了

步骤9/16

翻两下就熟了

步骤10/16

盛出来放一边待用

步骤11/16

等粥煮的差不多有点烂的时候，就可以把虾倒进去了。

步骤12/16

然后不停的搅拌，以免粘锅

步骤13/16

粥煮得更烂的时候，可以把芹菜倒进去了。如果粥煮干了，可以加开水进去。

步骤14/16

搅拌，搅拌，香气扑面而来啊。尝一尝够不够咸，不够的话再加点盐，不用加任何的调味品，超级鲜美~

步骤15/16

成品出来啦，不比饭店里的差吧

步骤16/16

耶！