纯手工。很简况
步骤1/9做酥皮(橄榄油/植物油/色拉油均可,面粉)将其混合,揉成面团,然后醒十到二十分钟左右。
步骤2/9发面 (面粉,酵母,牛奶/水[因为我剩余如清了,所以就用乳清代替水了],糖),揉成面团。放在温热处,进行发酵,大约一个小时左右
发面揉匀后,干成若干个面皮
酥皮揉匀后,做成若干个面团,然后面皮包上面团
像包包子一样把酥皮包起来
再干成长方形
干好后,再卷成卷,醒十五分钟
然后擀成面饼,再醒十分钟,同时再干的时候,加入红豆。
当当当,做好啦。
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