西北风味麻食

步骤1/11

鸡蛋和面，稍微硬一点更劲道，然后饧面20分钟

步骤2/11

饧好的面揉好后擀成面饼后切成条

步骤3/11

在有纹理的木板上用大拇指掐一小块面使劲一搓，就成了一个小麻食

步骤4/11

过程

步骤5/11

搓好的麻食子

步骤6/11

可以用剩下的面擀成面片切成碎面

步骤7/11

锅里加油，一次放入切成丁的蔬菜炒熟后备用，可根据个人口味加入酱油，花椒面，盐等调料

步骤8/11

开水下麻食子

步骤9/11

然后加入好熟的碎面及油菜。

步骤10/11

开锅后加入做好的蔬菜卤，这就叫一锅子面。

步骤11/11

盛在碗里，香味扑鼻，秋日里吃一碗全身暖和，肚子舒服！美的很！