猪肠两斤,用水冲一冲
翻到反面,看看有没有脏的东西,撕下来,脏的油也撕掉,干净的油可以留着
加油,生粉,盐
搓好,冲洗干净
翻到正面来,加油,盐,生粉
多搓几遍,把猪肠的味道搓掉
冲洗干净后,放陈皮,八角,姜,加三碗水,中火煮二十分
加酱油,盐,中火再煮二十分
想要有嚼劲就别煮太久
捞起猪肠,等凉了就可以切
沾香辣酱来吃,很够味
配方:鲜无花果10个猪大肠100克绍酒10克姜5克葱5克盐5克花椒3克胡椒3克上
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