简易千层芒果蛋糕

步骤1/6

牛奶，班戟粉，鸡蛋，全部放进盘里。用勺子搅拌均匀

步骤2/6

拌匀后有很多颗粒和蛋白，所以用筛子过滤粉浆5-6遍，直至粉浆顺滑无颗粒。

步骤3/6

放适量黄油预热平底锅，预热后锅离开火炉，放粉浆，尽量均匀，这个过程练多几次就能掌握了，面皮起泡泡了，由粉黄变成黄色就可以了，用牙签把边缘戳一下，倒扣在盘子里。勿用手，很容易破。粉浆可以煎到10-12片

步骤4/6

面皮全部煎完后，晒凉备用。

步骤5/6

打发奶油，打奶油时可以放一盆冰水在下面，隔着冰水比较容易打发，用打蛋器打至奶油坚挺不软化就可以了。

步骤6/6

最后一步，铺一层面皮然后抹一层奶油，依次铺完所有面皮，中间可以加任何自己喜欢的水果，但是尽量抹均匀了，切出来的时候比较整齐。铺完全部以后，可以用裱花工具裱奶油，或者简单点铺点水果。就完成咯，成果图一张