红烧鸡腿

步骤1/7

鸡腿洗净，开水中焯2分钟，捞出沥干水备用。

步骤2/7

姜、蒜切片。

步骤3/7

锅里放少许油，放入姜、蒜小火炒香，加入八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖，炒至冰糖溶化。

步骤4/7

放入鸡腿炒至表皮焦黄。

步骤5/7

加入酱油上色。

步骤6/7

加入没过食材的开水，加适量的盐，大火烧开，转小火焖30分钟。

步骤7/7

成品。