最近搬家，老翻出好多存货，这不翻出一个妈妈多年前给我的汽锅，呵呵，周末做了汽锅鸡，真的很好吃哦 汽锅鸡最好的原料是小草母鸡，不是老母鸡哦。这个小母鸡在1-1.5斤最好。最近吃的太油了，我直接买了个小公鸡，做下来还是很好吃的。
步骤1/5小公鸡剁成大块。
步骤2/5将鸡块垫在锅底，上面铺上木耳。
步骤3/5再铺上葱姜，倒入酒（我放的是自己酿的米酒，如果没有放烧菜的黄酒），不要放其他调料了。
步骤4/5冷水上锅，水开后，蒸45分钟。
步骤5/5蒸的过程中，水蒸气会变成汤。
蒸好后如果要放盐，这时再加。
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