黑米枣糕

步骤1/15

将黑米洗净，用清水浸泡一天

步骤2/15

倒出多余的水分，只留少许水量

步骤3/15

放入洗净的红枣和圆肉

步骤4/15

大火蒸1分钟

步骤5/15

取出圆肉和红枣

步骤6/15

将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉

步骤7/15

将红枣和圆肉切成碎粒

步骤8/15

在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实

步骤9/15

放一层红枣和圆肉碎粒

步骤10/15

再盖一层黑米饭，压实

步骤11/15

再铺一层红枣和圆肉

步骤12/15

最后铺一层黑米饭，压实

步骤13/15

扣出

步骤14/15

切成小块

步骤15/15

摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀