从来没尝试过自己弄馅包馄饨,尝试下
把猪肉剁碎,芹菜切粒沸水过下,虾仁拨肉和肉一起剁碎
把材料一起混合,加入切好的葱姜,适量盐鸡精淀粉,加一个蛋,一起搅拌均匀
包馄饨啰
我放了料酒,导致馅出水,包好的馄饨有点烂,所以建议不放料酒,葱姜一样去腥
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
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