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自制薯片

自家做的薯片，真正的喀吱脆薯片！

le点点快长大
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难度简单

口味咸鲜

工艺炸

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

自制薯片热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

土豆 1个、盐适量、奥尔良腌料适量

自制薯片的做法步骤

步骤1/7

准备所需材料
步骤2/7

土豆洗净去皮，用去皮器刮成薄薄的土豆片
步骤3/7

将土豆片浸入冷水中三分钟
步骤4/7

清洗两遍，捞出沥干水分
步骤5/7

锅内加植物油烧至五成热，下入土豆片，边炸边不停搅动，使之受热均匀
步骤6/7

炸至土豆片定型、呈金黄色捞出，沥油
步骤7/7

装盘，趁热撒少许盐和奥尔良腌料

小窍门

1、土豆片炸制时要注意火候，炸老了会有苦味
2、奥尔良腌料也可不放。只放盐或配蕃茄沙司。

炸咸鲜小吃菜谱分类 >>

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