姜蒜葱切末,榨菜切小粒(不要太碎,有嚼头)
一瓢自制油辣子
一瓢花椒油
依次放酱油、姜葱蒜、榨菜、猪油、味精
两碗佐料打好了
锅里水烧开,掺入碗内,佐料自然混合
手工挂面煮入水中,不要太软,起锅
起锅装入面碗
加个煮鸡蛋,配上银耳汤,OK
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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