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丝滑巧克力布丁鸡蛋烤箱版

爱吃布丁，自己做一下也很不错，用的材料也不蹊跷，感觉味道比外面买的要好

打动你的味蕾
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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丝滑巧克力布丁鸡蛋烤箱版热量：192 千卡

脂肪：38.14克
蛋白质：41.01克
碳水化合物：161.39克

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食材主料/辅料

牛奶 160克、德芙 40克、可可粉 6克、细砂糖 5克、蛋黄 2个

丝滑巧克力布丁鸡蛋烤箱版的做法步骤

步骤1/8

温热牛奶
步骤2/8

加入可可粉
步骤3/8

细糖粉加入蛋黄，用打蛋器打膨胀
步骤4/8

缓慢将牛奶倒入鸡蛋中，一定要慢慢的倒，不然鸡蛋容易冲熟
步骤5/8

熬煮蛋奶溶液，温度一定不能高
步骤6/8

加入巧克力至融化，变成巧克力奶
步骤7/8

过滤
步骤8/8

倒入布丁杯，烤箱165℃烤35分钟，放凉后放入冰箱冷藏

小窍门

巧克力一定选用自己喜欢的大牌子，君之的配方里的黑巧克力，吃起来有些苦，改用德芙后感觉一下子好了，味道棒棒哒

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