步骤1/5吉利丁片用冷水泡軟後撈起,加入適量牛奶用微波爐加熱至融化。
步骤2/5剩餘牛奶加巧克力,同樣加熱至融化。將兩種奶液混合,加入適量煉乳,1顆奶油球,攪拌均勻後放置冷卻。
步骤3/5奧利奧餅乾去夾心,放入保鮮袋用擀麵杖壓成粉末狀
步骤4/5蛋清分三次加糖打發至硬性發泡,倒入冷卻後的巧克力奶液中,以畫十字和翻動的方式混合。(會分層但沒關係)
在布丁杯底層鋪奧利奧碎屑,然後倒入混合好的奶液,最上面一層在撒上奧利奧。蓋上保鮮膜冷藏4小時,完成。
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