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黑芝麻曲奇

这款曲奇，配上丰富营养的黑芝麻，香浓可口，每一口都吃到满满的健康元气，可是下午茶最佳良伴。

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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

黑芝麻曲奇热量：2156 千卡

脂肪：108.91克
蛋白质：23.36克
碳水化合物：180.49克

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食材主料/辅料

低筋面粉 200克、黄油 130克、糖粉 50克、鸡蛋 1个、熟黑芝麻 20克

黑芝麻曲奇的做法步骤

步骤1/13

所有材料准备；
步骤2/13

黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
步骤3/13

分两次加入糖粉，打匀；
步骤4/13

分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；
步骤5/13

加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；
步骤6/13

加入熟黑芝麻，拌匀；
步骤7/13

面糊装入裱花袋；
步骤8/13

在烤盘上挤出曲奇造型；
步骤9/13

烤箱预热180度，上下火，中层，烤18分钟；
步骤10/13

出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
步骤11/13

成品图
步骤12/13

成品图
步骤13/13

成品图

小窍门

1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。

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