桂花糯米糖藕

步骤1/6

糯米用水稍微泡十分钟，藕刮去外皮

步骤2/6

将藕的一端切下，然后往空里填入糯米，我有一个诀窍是，将水龙头的水开的小小的，将糯米冲入孔中，可以加快填糯米的速度

步骤3/6

最后一点用筷子稍微捅紧

步骤4/6

最后将削下的盖子重新盖上，插入牙签固定

步骤5/6

放入锅中，加入冰糖和红糖，加水没过藕，撒入一点干桂花，盖锅煮2小时（通常我的做法是先用锅小火炖煮60分钟入味，再放入高压锅压十分钟更加软糯）。

步骤6/6

煮好的糯米藕，放凉后切片，再淋上桂花蜜，也可以将炖煮的汤汁收浓后再淋上。