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夏日的尾巴桂花酸梅汤

看过许多方子，做了几次都不满意，从口感到外观。最后自己攒出了这个，到目前为止，是自己最满意的。关于养生壶，纯属是懒人必备利器，特点是不扑水，易操作。

土著布熊
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乌梅 30克、山楂干 20克、陈皮 14克、桑葚干 14克、甘草 5克、干薄荷叶 8-10片、洛神花 5朵、桂花 5或适量克、冰糖 140克、矿泉水或水 1600毫升+800毫升

步骤1/6

称好所有的材料，除了冰糖和桂花，都淘洗干净。我喜欢淘三遍，看大家喜好。
步骤2/6

淘好的材料加1600ml水，浸泡40分钟。
步骤3/6

按煲汤键，煲30分钟。加冰糖140g和桂花（可依据个人口味适量调整），再煲10分钟。ps，如果没有养生壶，砂锅也行，大火烧开后转小火煲，但是我家砂锅真的挺费水的，蒸发的特别多。据说不能用铁锅哈！
步骤4/6倒出上一步汤汁，撒点桂花，特别香，晾凉。壶内再加800ml水，再按煲汤键，煲20分钟。
步骤5/6第二次煲好的汤汁与第一次煲好的汤汁混合，晾凉后放在冰箱里。
步骤6/6

第二天就可以拍照了。