肉馅云吞面

步骤1/17

面粉里加入一个鸡蛋。用筷子拨动和面

步骤2/17

同时还得加点温水，和成较硬的面团。现在还没有揉光，饧半小时，中间揉两次面团就会光滑

步骤3/17

猪肉剁成茸，肉里加入姜末，胡椒粉，海鲜酱油，盐和植物油，搅拌上劲儿后加入剁碎的葱碎。

步骤4/17

搅拌均匀。

步骤5/17

面饧好，擀成大薄片

步骤6/17

扇形折叠起来，切细条

步骤7/17

抖开。

步骤8/17

用现成的云吞皮，或者饧好的面留一块擀薄薄的，切成方形，放入肉馅

步骤9/17

对折

步骤10/17

两头下弯捏严，一次做好。

步骤11/17

煮锅烧开水下入面条

步骤12/17

煮开后下入包好的云吞

步骤13/17

在煮开2分钟后，捞出面条，剩下云吞在煮个开

步骤14/17

把云吞捞出来，点缀香菜和葱

步骤15/17

我用的是家里现成的鸡汤，烧开。如果没有可以用水加调料调制

步骤16/17

浇入碗中即可

步骤17/17

很好吃哦。