番茄鸡蛋疙瘩汤

番茄放开水里煮一会儿，好去皮

番茄去皮切块，生姜切成末，五花肉切小丁，小葱切小段备用

鸡蛋打匀备用

面粉中一边加水一边不停的搅动，搅成小疙瘩状

锅内热油，放小葱，肉，番茄，炒香，小葱不要全放进去，留一部分最后放，

往锅里加水烧开，倒入打好的鸡蛋液，再次烧开，倒入面疙瘩，并不停搅动防止粘在一块，加盐，汤调味

最后出锅撒上余下的小葱即可