芹菜胡萝卜炒鱼肚

步骤1/12

准备食材

步骤2/12

鱼肚用盐，淀粉抓洗至无异味洗净后绰水

步骤3/12

乘出鱼肚洗净滴干水装碟，香芹洗净切段，胡萝卜削皮洗净切条，蒜米剁碎，姜切丝

步骤4/12

炒锅放油下蒜米炒香

步骤5/12

放入配菜翻炒

步骤6/12

断生后加入盐，酱油调味

步骤7/12

乘出放一旁备用

步骤8/12

炒锅放油烧热下姜炒香

步骤9/12

放入鱼肚翻炒

步骤10/12

沿锅边淋入料酒，酱油，糖，盐调味

步骤11/12

放入配菜同炒

步骤12/12

倒入水淀粉，加蚝油调味炒匀即可