原料图
鸡蛋打散
西红柿去皮切块
锅内倒入适量清水
放入西红柿煮沸
以划圆圈的方式倒入打散的鸡蛋,待蛋花出现后关火,调入盐和鸡精即成
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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