葱姜蒜和洋葱切好备用
步骤2/7梭子蟹洗净剪成块,注意尽量买活蟹,剪的事后注意别让蟹肉挤出来,不要用切的
步骤3/7锅里倒少许油,大火,葱姜蒜和洋葱爆香
步骤4/7待洋葱香味出来后倒入备好的蟹,翻炒
步骤5/7待蟹脚蟹壳变红炒熟后加入先前备好的水,煮滚
步骤6/7待水烧沸后加入咖喱快,直接加咖喱块比较方便,基本上味道已经调好了的,待咖喱化开后转小伙,倒入适量椰浆,继续搅拌融合
步骤7/7待椰浆和咖喱融合,倒入年糕,大火煮滚,待汤汁粘稠和年糕煮熟,尝味道,可是当加点盐巴调味,出锅
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有