板栗营养丰富,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。不妨在这个秋天在家制作【糖烤栗子】,体味街头美味!~by@康妮chen
洗干净板栗,擦擦板栗身上的水分。
用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步不要太暴力了,切断内皮即可,切得太深,板栗断开反倒不容易剥壳。
加上一勺橄榄油,将板栗满身沾上油。
放在预热的烤箱中层,上下火200°烤20分钟。
在烤板栗时,将砂糖和水混合,加热溶化成糖浆。
将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出,倒入糖浆中拌匀。
再次放入烤箱上层180度再烤10分钟即可。
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