上次在菜谱里看到用新奥尔良烤料做的烤鸡翅,但是去超市没有找到这种烤料,所以就自制了一种烤料,烤出来味道还不错,但是我开始水放的多了点所以不是很入味,所以一定要注意水不能多放
步骤1/5将鸡翅洗干净,在没有鼓起的那一边切两刀用盐水或者柠檬水浸泡20分钟,去腥味
步骤2/5根据个人的口味放孜然粉,五香粉和黑椒汁,当然黑椒粉也可以,但是个人觉得黑椒汁味道更像,用水搅拌均匀,水不要放多,要有粘稠状就行了
步骤3/5把鸡翅放在拌好的调料里,务必保证每个鸡翅都泡到了,盖上保鲜膜,放在冰箱腌制一晚上
步骤4/5鸡翅取出,用多余的黑椒汁给刷一层烤料,放入微波炉烤十分钟左右即可,根据微波炉的不同时间也不一样,可以隔一会取出来看看有没有好
步骤5/5撒上孜然粉就可以吃啦
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