番茄鸡蛋汤

步骤1/3两个鸡蛋打碎搅拌均匀，番茄一个切小块。

步骤2/3锅放油，油热放鸡蛋液，稍微凝固时搅碎下番茄块，用力把番茄块压软。

放水，稍微没过番茄和鸡蛋即可，盖上锅盖，水烧开煮一会儿，待番茄煮微绵软，这个时候汤色微金黄，最后放盐调味，即可起锅。