哆啦A梦的红糖铜锣烧

步骤1/24

三个鸡蛋。

步骤2/24

我用的是土方红糖，
是块状的，
装到袋子里，
砸碎。

步骤3/24

红糖加入鸡蛋打散至完全融化，
很不好打。

步骤4/24

红糖颗粒大，
所以要多打些时间。

步骤5/24

加入玉米油。

步骤6/24

加入蜂蜜。

步骤7/24

加入低筋面粉，
我没买过低筋面粉，
每次都是自己调配，
用玉米淀粉和普通粉1：4配比就行。
过筛玉米淀粉。

步骤8/24

普通粉和小苏打过筛。

步骤9/24

过筛好的粉。

步骤10/24

拌均匀。

步骤11/24

加入牛奶。

步骤12/24

拌均匀。

步骤13/24

稀稠如图片。

步骤14/24

蒙保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

步骤15/24

锅中涂上油，
不要多，有点油感就可以了。

步骤16/24

倒入锅中一汤勺面糊，
从中间倒，就能倒得圆整些。
基本500W的火，
烤1分30秒吧。

步骤17/24

上边出现一个个气孔，
表面有些干了。

步骤18/24

翻面。

步骤19/24

再烤30秒钟基本就好了。

步骤20/24

依次做完，
晾凉，
放上豆沙馅，
上面再盖上一个就完成了一个铜锣烧。

步骤21/24

做好的铜锣烧马上用保鲜膜包紧形状会好。

步骤22/24

这个是豆沙弄反了的。

步骤23/24

我放的豆沙不是很多，
怕太甜。
红糖本不太甜，
所以看用量很多，
如果是白糖，
这个量最多用60克的白糖。

步骤24/24

最后几个，
我没加豆沙，
直接吃，
感觉也好吃。