儿子喜欢吃鱼,但又怕鱼刺卡到他,所以炸香酥鱼,那样鱼刺都是酥的,不怕卡到他!
步骤1/5先将鱼切成块,不要太大也不要太小,手指宽就好!
然后将生姜剁成沫和所有加水的调料混合,调成糊状!
步骤3/5下锅炸鱼,炸至金黄色捞出晾凉,炸第二批鱼(因为鱼太大一次炸不完,所以分两次炸的)!
步骤4/5将所有的鱼块入锅炸第二次,这样鱼会更酥更入味!这次不用炸太久,让鱼块全部过一下油就好!
然后将鱼捞出,趁热撒上切好的葱花!好香呀!
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