鸭肉切块状
干锅烧热下入鸭肉块持续翻炒
煸炒至鸭油出透需十分钟左右
鸭油滤出起入容器中
锅留底油爆香豆瓣,放入蒜粒煸炒出香味
放入煸炒好的鸭肉,加入少许清水
小火煨制三十分钟、点入麻椒油盛盘 即可
美味的麻香干锅鸭好了
这道干锅鸭一定要将鸭油全煸出,不然口感不好,而且要小火煨三十分钟以上的
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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