新鲜银鱼回来拿水焯一下
打蛋搅拌,要放少点水炒出来淡黄色更嫩
银鱼放入打好的蛋里搅拌入锅翻炒,放盐,葱花
出锅啦!好吃!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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