今天做了一道下饭菜。发上来大家分享一下。
猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐。捞出刮去皮下脂肪(就像做皮冻一样)
熟猪皮片成薄片
蒜切片、姜切丝、泡椒、米辣、芹菜切段
油锅爆香姜蒜
加入泡椒、米辣(怕太辣的也可以不加米辣)
加入肉皮、芹菜。加入生抽、一点糖,少许味精翻炒入味出锅!
一道酸辣鲜香的泡椒猪皮就OK啦!夏天一道美味的下饭菜!
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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