步骤1/5猪精肉切成小肉片备用
步骤2/5用料酒,甘薯淀粉,老抽,盐,胡椒粉腌制半个小时
步骤3/5油热,下肉片炸
步骤4/5炸到肉片变色酥脆即可装盘
步骤5/5吃时蘸着椒盐吃
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(4碗量),武火煲沸改文火煲1小时,调
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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