这道菜的调味只有盐，吃到嘴里很鲜，原汁原味，菌菇的鲜味，榨菜的鲜味，毛豆米的鲜味，还有豆制品的鲜味融合在一起，比加鲜味料好吃多了。
全部食材洗净备用，毛豆米用水煮熟。
全部食材切片备用。
锅里放水，放入百叶，榨菜，焯一下，去除豆味和榨菜的咸味。
锅里放油，先煸炒胡萝卜。
再放入所有菌菇，煸炒岀水。
最后放入毛豆米，百叶榨菜，调味，加适量的盐即可。
成品图。
这道菜没有难点，一学就会，好吃看的见。
鲜虾剥去壳后，用牙签从虾背上第二，三节中挑起虾线，这样很方便的将虾处理好在虾仁中
蟹味菇的功效与作用抗癌、降低胆固醇蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸，
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