香煎土豆

把所有材料准备好。

土豆洗干净。

放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。

判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。

把煮熟的土豆取出，剥去外皮。

切成小块。

锅洗净，烧干水分后，放入黄油。

黄油溶化的差不多时，放入土豆块。

中小火煎至两面金黄。

取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

在神农架山脚吃的没黑胡椒粒，只有粗粗的盐.....

金黄金黄的土豆，加入黑胡椒粒，更好吃。