香煎玉米饼

步骤1/11

新鲜的粘玉米。（玉米要相对老一点,玉米好脱粒）

步骤2/11

先用手拔下两排玉米粒。

步骤3/11

再横着一排一排脱粒。

步骤4/11

玉米粒放开水中焯熟。

步骤5/11

焯熟的玉米粒用凉水过凉。

步骤6/11

放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀。入鸡蛋、干面粉、

步骤7/11

平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热。

步骤8/11

锅中放入调制好的玉米粒压实。

步骤9/11

上面放煮好的毛豆粒压实。大火转小火煎至金黄色。

步骤10/11

煎好出锅。

步骤11/11

切块摆盘食用。