米饭饼夹三丝

步骤1/18

全部食材洗净备用。

步骤2/18

所有食材全部切丝备用。肉丝用料酒，盐抓均。

步骤3/18

锅里放少许油，放入胡萝卜丝，云豆丝煸炒片刻，加少许盐。

步骤4/18

加水焯烫，煸后焯烫颜色好看。

步骤5/18

焯烫后盛起备用。

步骤6/18

锅中放油，小火煸炒肉丝，煸岀油。放入葱，姜，料酒。

步骤7/18

放入茭白丝，继续煸炒。

步骤8/18

放入云豆丝，胡萝卜丝，翻炒均匀，开始调味，放盐，生抽炒均。

步骤9/18

最后放入红椒丝即可。

步骤10/18

装盘，成品图。

步骤11/18

碗里放150克面粉，2克泡打粉，2克酵母，5克糖。

步骤12/18

放入杂粮米饭，加水拌均。

步骤13/18

加70克水，揉成面团备用。醒发30分钟。

步骤14/18

把面团分成四份，扞成薄饼，再醒发30分钟。

步骤15/18

锅里放一点油，小火放入杂粮饼，煎熟即可。

步骤16/18

用刀将饼中间切开，

步骤17/18

把炒好的三丝，塞进饼中即可。

步骤18/18

成品图。