多吃粗粮健康哦,今天包的包子,燕麦面粉和小麦面粉混合做的包子,做早餐吃的啊,配上一碗小米稀饭,很不错啊。
材料: 燕麦面粉200克 小麦面粉100克 酵母3克 温水150毫升 糖3克
猪肉馅料:猪肉 葱 姜 木耳 酱油 花生油 香油 糖
燕麦和小麦面粉混合
酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍。
猪肉剁碎加所有的调料拌匀
发酵好的面团揉至光滑,切成大小一样的剂子,按扁擀成圆皮
中间放入肉馅
捏成麦穗形状,就是要把折压在另一边的下面,左一个右一个的压
包的包子
醒发20分钟左右,垫上玉米叶子冷水上锅蒸,开锅15分钟关火,3分钟左右即可开锅。
蒸熟的包子
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