先把燕窝泡发4小时, 然后用滤勺装好冲洗干净
加水盖过燕窝1-2厘米,水千万别加太多,燕窝不是水加多炖出燕窝就多, 水太多反而会影响炖煮膨胀度。明火隔水炖十五分钟左右。
如果要吃牛奶水果味道只需要加白水炖好后再加冰糖兑牛奶加水果就好了。
冰糖记住要起锅时才加哦!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有