面粉和牛奶1.5:1
面粉和牛奶搅拌好放置1小时醒发
揪成鸡蛋大小的剂子,擀面杖擀得尽量薄,抹油、盐、五香粉,撒上黑芝麻…
像折扇子一样折起,抻长,卷起…放置醒发15分钟…
醒发后,压扁擀圆…
不粘锅热锅,下油,放入饼坯,煎至两面金黄,起酥,起锅切块装盘~~~
用猪油起酥又脆香~
五香粉的功效与作用五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、
比如花椒有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的作用,以治疗胸腹冷痛、呕不能食
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有