朋友送的两箱新鲜银耳,品质很好,又大朵。这次就用新鲜银耳煲汤,省去了泡发的步骤。(干银耳需要提前充分泡发开。)去蒂,洗净,撕小块。
辅料,洗净。(据说传统的大块多晶冰糖更好,这个是我买来泡水喝的单晶冰糖,也行哈。)
红枣撕碎,去籽。
锅内加水,放银耳,红枣,枸杞。大火煮开,小火慢煲。
煲了一个半小时。哇唔~看起来就很美好!加冰糖再煮一会儿,冰糖融化就可以出锅了。
成品~水水润润的~
先来一碗热腾腾的。美容养颜好滋润~冬天喝这个很温暖的感觉。
好大一盆。放冰箱冷藏,就可以喝冰镇银耳汤了。夏天的午后,哇噻~不要太好喝!
冰镇。上学,上班,带着也是极好的。
银耳可以用干的,需要提前充分泡发开。
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