今天是老公生日,点名要吃虎皮尖椒。其实这也是我家第一次吃,为什么要点这个呢?上次去同事家玩儿,同事做了这道菜,他说很好吃,所以今天点名要吃。我这几天身体不舒服,因为怕赶不上午饭时间,所以早早就起床准备了。上桌吃的时候,老公说你还真是跟小何同志不一样,人家也是同样的时间,还连买菜算上,但人家是十个菜,你这才四个菜!
1 尖椒冲洗干净
2 切蒂去茎去籽,沥干水分
3 炒锅内放油,油开后下入尖椒
4 小火煎,用铲子压一下慢慢煎
5 待一面出现虎皮的时候就翻面
6 两面都煎出虎皮,并且变软就可以了
7 取出煎好的青椒备用
8 另起锅,放一点点油,下入蒜片炒香
9 下入尖椒,再加入适量生抽翻炒即可
10 这道可口的虎皮尖椒就可以了!
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