先准备两袋卡布奇诺咖啡
将糖中加入咖啡
加入蛋黄,搅拌均匀
加入牛奶
加入牛奶后充分搅拌,开小火煮微开!
然后放入冷水盆中降温,直到完全凉透!中间可以换凉水!
淡奶油打至6~7发就可以了!
与咖啡蛋糊完全融合
如果手动打蛋器搅拌不均匀,就用电动打蛋器搅拌均匀,放入冰箱冷冻室!
一小时后从冰箱中取出来,搅拌一次,直到搅拌3次结束后,冷冻结实了就可以享用了!
奥利奥,用擀面杖擀碎,冰淇淋装入自己喜欢的碗中,用奥利奥饼干碎盖在什么!插上薄荷叶就完成了!
当然也可以挖成球直接享用啊!~\(≧▽≦)/~
冰激凌蛋液加热的时候要不停搅拌,以免糊掉!一定要冷却后再和淡奶油融合在一起搅拌均匀!放入冰箱里1小时后搅拌第一次,然后每隔1小时搅拌一次共搅拌3次!
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