步骤1/7将买来的虾洗干净,抽去虾身上黑色的一条东西。
步骤2/7锅中放入水,加热,再加入切好的老姜。
步骤3/7稍微等一会儿,再把虾倒入锅中,加入适量黄酒去腥味。
步骤4/7开大火煮2分钟,之后加入盐,改中火煮3分钟。
步骤5/7盖上锅盖,闷煮10分钟。
步骤6/7在煮虾的过程中,找一个碗,在里面加点老姜末和醋,均匀搅拌,做成姜醋调料,以便吃虾时蘸取。
上菜
清明前后,河里的老虾早已所剩无几,新虾经过一春的成长,变得壳软肉实、滋味鲜美,虽
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减
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