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这天,水蜜桃正当季,想起一个朋友前两天送的小南国九溪半成品虾仁,拿来与一起蜜桃烹制,腰果增香,放凉后虾仁口感依旧弹牙,足以看出这虾仁用心浆制。虾仁融合桃香与果香,实在叫人闻之垂涎,食之迷情,思之回味!有人知道那晶莹剔透的东西是什么吗?

鱼菲87
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难度高级 口味酸甜 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

小南国虾仁 1袋、 黑色豇豆 1把、 无锡水蜜桃 1个、 小西米 一小碗、 百合 1个、 少许、 少许、 适量、 橙汁 适量、 柠檬醋 适量

九溪蜜桃虾的做法步骤

小窍门
西米必须煮透,不然没有晶莹剔透的感觉,凉透后马上浸渍在橙汁中,不然西米吸饱水就不容易上色了
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