美味健康糖醋干靠虾

先将虾洗净，把虾头上长针剪掉，用牙签拔出屎包，控干水，热锅凉油把虾滑进锅里，中小火炒，慢慢红油出来，再用铲或大勺不停压虾头这时虾油会更多，随即料酒放入，|分钟后放入糖，醋，盐，盖上锅盖3分钟出锅。我旳经验根据口味可增减食材，根据情况调节炉火。

吴惠芝
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大虾 300克、白糖 3小勺、醋 3小勺、料酒 2小勺、盐 0.5小勺

步骤1/1

大虾300g，白糖3小勺，醋3小勺，料洒2小勺，盐0.5小勺。先将虾洗净，剪掉头上虾针，用牙签拨掉屎包，控干水份，热锅加入2小勺凉油，将虾滑入，中小火慢慢炒制，这时看到红虾油多起来，用铲或大勺轻压虾头，待虾油很多时，放入料洒，|分钟后放入白糖，盐，醋，盖上锅盖，3分钟后出锅。
我的经验，根据情况调火力，根据口味调食材。